Buongiorno,
ecco una freschissima cheesecake con salsa di fragole!
La ricetta base l'ho già postata, così vi scriverò solo quella per la salsina:
-350 gr di fragole fresche
-50 gr di zucchero semolato
-2 gr e mezzo di gelatina
Mettete la gelatina a bagno per 10 minuti. Nel frattempo fate ammorbidire in una padella le fragole (prive del verde e tagliate a tocchetti) con lo zucchero per circa 5/10 minuti. Strizzate la gelatina e aggiungetela al composto di fragole,lasciate intiepidire e versate sulla torta.Fate riposare almeno 2h in frigorifero!
E questa è la versione da consegnare
Cosa ne pensate?Consigli o critiche costruttive?
A presto :)