Pacco Silikomart

Buongiorno a tutti voi :) ,
pochi giorni fa mi sono arrivati altri prodotti Silikomart , che sorpresa!

- 1 mattarello decorativo a cuori
- 1 confezione da 300 gr di sugar paste azzurra
- 2 stampini ad espulsione "wonder cutter robot" ,uno grande ed uno piccolo

Ringrazio la Silikomart per l'inaspettato pacco, al più presto utilizzerò tutto!

Buon weekend :)

Happy mother's day!

Birthday heart cake

Ciao a tutte/i !
Ieri ho preparato e decorato questa torta di compleanno con base alla vaniglia, bagna alla crema di whisky, farcita con crema al mascarpone e nutella e decorazioni in panna e cristallini di zucchero!

Spero vi piaccia, a presto! :)

Strawberry cheesecake

Buongiorno,
ecco una freschissima cheesecake con salsa di fragole!
La ricetta base l'ho già postata, così vi scriverò solo quella per la salsina:

-350 gr di fragole fresche
-50 gr di zucchero semolato
-2 gr e mezzo di gelatina

Mettete la gelatina a bagno per 10 minuti. Nel frattempo fate ammorbidire in una padella le fragole (prive del verde e tagliate a tocchetti) con lo zucchero per circa 5/10 minuti. Strizzate la gelatina e aggiungetela al composto di fragole,lasciate intiepidire e versate sulla torta.Fate riposare almeno 2h in frigorifero!

E questa è la versione da consegnare

Cosa ne pensate?Consigli o critiche costruttive?

A presto :)

Cuddura con l'uovo

Buongiorno!
Ho preparato queste ciambelle intrecciate semplici e molto tradizionali, in particolare in Sicilia (la mia terra) e  in tutto il resto dell'Italia meridionale. Inizialmente legato alla tradizione contadina, era infatti considerato il dolce pasquale dei poveri, è stato poi rivalutato per la facilità di preparazione e per i diversi modi di realizzazione.

Ingredienti
-600 gr di farina
-1 bustina di lievito
-la scorza di un limone
-200 gr di burro
-5 uova (più quelle da fare sode per la decorazione)
-1 bustina di vanillina
-200 gr di zucchero
Per decorare
-codette colorate,zuccherini,glassa

Procedimento
Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito,aggiungere il burro ammorbidito,la scorza e le uova. Lavorare bene l'impasto, che deve restare morbido. Modellare direttamente su carta forno. Posizionare sulla cuddura,
con una leggera pressione, le uova sode con il guscio e bloccarle con dei bastoncini di pasta a mo' di croce. Decorare con gli zuccherini e infornare a 180° per 30/40 min.

Spero vi piacciano!

Buona Pasqua a tutti voi :)

Crostata salata

Ciao a tutti!
Questa è una crostata facile e veloce da preparare e magari potrà essere un'idea in questo periodo di gite e scampagnate!

Ingredienti:
-1 rotolo di pasta brisè
-5 cubetti di spinaci surgelati
-besciamella qb
-formaggio a pasta filata
-parmigiano

Preparate la besciamella
Cuocete e salate gli spinaci.
Una volta cotti, scolateli e strizzateli un po'.
Grattugiate il parmigiano ed il formaggio a pasta filata.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed amalgamate bene.
Stendete la pasta brisè su una teglia e versatevi il composto.
Se vi avanza della pasta potete creare delle decorazioni come ho fatto io!

Più facile a farsi che a dirsi!

A presto :)

Happy St. Valentine's day!

Ciao a tutteeee/iiii!
Ecco cos'ho preparato per questa giornata all'ultimo minuto:

I biscottini sono alla vaniglia (ricetta già postata) e la glassa è arricchita con crema di limoncello.

Che ne pensate? Piaceranno al mio S.? O forse sono troppo rosa? Comunque sia ormai è fatta!

Vi auguro una romantica serata e che questo giorno non sia l'unico dell'anno!

A presto :)

Peanut Cupcake

Salve a tutte/i!
Perdonate quest'altro mio periodo di latitanza, ma sono stata molto impegnata. Magari potrei redimermi lasciandovi queste foto:

L'impasto è quello base per muffin,ho solo aggiunto la granella di arachidi e un ciuffetto di panna!

Come sempre spero che vi piacciano :)

A presto!

Minestrone con orzo

Hello!
Come avete passato le feste?Spero in tranquillità!

Ingredienti per due persone:
-1/4 di verza
-3 patate medie
-3 pomodori piccoli
-2 spicchi d'aglio
-1 cipollina
-4 gambi di carciofi (solo la parte tenera)
-6 olivette verdi
-2 cucchiai di orzo

Questo minestrone è venuto molto leggero e saporito e le olivette davano quel tocco in più, ne risvegliavano un po' il sapore!

Spero vi piaccia!
Buona domenica e a presto :)