Fusilli in mousse di peperoni biologici

Minestrone con orzo

Hello!
Come avete passato le feste?Spero in tranquillità!

Ingredienti per due persone:
-1/4 di verza
-3 patate medie
-3 pomodori piccoli
-2 spicchi d'aglio
-1 cipollina
-4 gambi di carciofi (solo la parte tenera)
-6 olivette verdi
-2 cucchiai di orzo

Questo minestrone è venuto molto leggero e saporito e le olivette davano quel tocco in più, ne risvegliavano un po' il sapore!

Spero vi piaccia!
Buona domenica e a presto :)

Riso con piselli

Bonjour!
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo riso "a naso",quindi non potrò scrivere le dosi esatte degli ingredienti...ma tanto io sono una mezza schiappa nella preparazione di qualcosa che non siano dolci e quindi non avrete certo bisogno della mia "ricetta"!
Però, povero risotto, siccome è venuto buono ha voluto che lo fotografassi:

In una pentola ho messo a cuocere sia il riso che i piselli, in modo che il primo si prendesse di sapore. Una volta cotto, ho messo del burro in una padella insieme a della cipollina fresca tagliata finemente e l'ho fatto un po' sciogliere. Dopodiché vi ho versato il riso con i piselli e ho fatto saltare per qualche minuto. Ho grattugiato un bel po' di parmigiano e l'ho girato ben bene con un cucchiaio di legno. Il riso è pronto!

Che ne pensate?

Tanti auguri di buon anno a tutti voi!

A presto :)