Marmellatina di mele gialle

Salve a tutti!La marmellata di mele è una delle più buone in assoluto! Questa è la ricetta della mia mumy:

Ingredienti

-100 gr. di mele gialle

-80 gr. di zucchero

-succo di mezzo limone

Procedimento

Prendere 100 gr. di mele con tutte le bucce,togliere i torsoli,tagliare a tozzetti e mettere in un pentolino con mezza tazzina d'acqua a fuoco basso,coprire e lasciare ammorbidire.

Dopo togliere i pezzetti dalla pentola e farli sgocciolare,poi eliminare la buccia e schiacciare ben bene la polpa con una forchetta. A questo punto incorporare 80 gr. di zucchero e il succo di mezzo limone,mettere a fuoco basso girando spesso. Quando comincia a sobbollire lasciare in cottura per circa 20 min sempre girando spesso. Aspettare che raffreddi e invasare!

Con questa marmellatina ho anche preparato dei muffin che più avanti posterò!

Buon weekend a tutti voi!