Gaufre, ma per gli amici Waffle!

Ciao!

Gaufre, o Gauffre, o Waffle, o Waffel (...insomma loro), delle dolci cialde croccanti fuori e morbide dentro!

Ho appena letto che si chiamano gaufre perché hanno un aspetto goffrato, cioè una superficie a grata, inoltre a quanto pare le loro origini risalgono all'antica Grecia, dove venivano chiamate obelias, inoltre venivano cucinate anche nel Medioevo ed accompagnate con formaggio e miele!

Insomma,le notizie su questi dolcetti storici sono davvero tante e vi invito, se ne avete il tempo, ad andarle a leggere su Wikipedia!

La mia piastra dà loro la forma di fiorellini, ma se divido i pezzi sembrano dei cuoricini!

Io ho preferito lasciarli semplici, ho messo solo un pò di cioccolato fuso,degli sbuffetti di panna e qualche zuccherino colorato!

A presto ^.^

Premio Cake Blog di Qualità!

Ringrazio tanto Luna (http://barbapasticcetti.blogspot.com) per aver pensato a me donandomi virtualmente questo premio molto gradito!

Le regole del premio sono:

°nominare e ringraziare chi gli ha donato il premio

°linkare il blog di chi l'ha nominato

°condividere 7 ricette dolci che gli hanno cambiato la vita

°nominare altri 10 cake blogger a cui vorrà dare il premio e comunicarglielo

Dato che devo proprio scegliere le mie 7 ricette preferite sono:

1*le mie due "Torte da fiaba", le prime torte decorate con mmf...quanti ricordi *.* ;

2*i "Cookies", che sono i miei biscotti preferiti ^.^ ;

3*gli "Scones", perché a mia madre ricordano parte della sua infanzia trascorsa in Australia e mi fa piacere,ogni volta che glieli preparo, suscitare in lei questo ricordo;

4*i "Vanilla Cupcakes", senza dubbio resteranno sempre i miei cupcake preferiti;

5*lo "Strudel di mele", con quel suo sapore antico e rassicurante;

6*il "Plumcake", perché è semplice e veloce da preparare anche in caso di "emergenza";

7*il "Semifreddo alle mandorle caramellate", che dolcezza!

Con molto piacere regalo questo premio ad altri 10 cake blogger(troppo pochi,lo so^.^!)

1- http://pasticciandotraifornelli.blogspot.com/

2- http://cottoesgolardato.blogspot.com/

3- http://incapaceaifornelli.blogspot.com/

4- http://blog.giallozafferano.it/chateaugourmand/?doing_wp_cron=1329956400

5- http://dolci-e.blogspot.com/

6- http://pazzaperildolce.blogspot.com/

7- http://arteecucinadaclo.blogspot.com/

8- http://dolcifolliedianna.blogspot.com/

9- http://angolodellebonta.blogspot.com/

10- http://betulla-dolcimomenti.blogspot.com/

Grazie ancora e complimenti ai nuovi premiati!

(big) Wafer Muffins

Ciao!

Ecco i miei Wafer Muffins morbidissimi! Con loro ho inaugurato il mio nuovo stampo per muffin più grandi del normale,infatti sono belli cicciotti!

Li ho preparati l'altro giorno usando una confezione intera (175 gr. circa) di wafer.

Io ho scelto quelli alla nocciola perché mi piacciono di più,ma ovviamente potete usare i vostri preferiti dosando di conseguenza lo zucchero!

Ingredienti

-220 gr. di farina

-130 gr. di zucchero

-2 uova

-65 gr. di olio di semi

-1 bustina di lievito

-latte q.b.

-170/175 gr. di wafer

Preparazione

Montare zucchero e uova,aggiungere l'olio e la farina setacciata. Poi il latte, i wafer sbriciolati ed il lievito!

Infornare a 170°x40'

Questa ricetta l'ho presa dal mitico forum cookaround!

Spero vi piacciano!

Buona giornata ^.^

Lemon Love Cake

La mia Lemon Love Cake è un cuor di pan di spagna molto morbido al limone farcito con una delicata crema chantilly sempre al limone e ricoperto di glassa leggera profumata alla vaniglia!

Che ne pensate? Questa torta è (anzi "era") molto delicata e forse è piaciuta più delle altre proprio per questa sua delicatezza che invoglia a mangiarne anche due fette...una dopo l'altra!

‎”Gli incontri più importanti sono gia combinati dalle anime prima ancora che i corpi si vedano. Generalmente essi avvengono quando arriviamo ad un limite. Quando abbiamo bisogno di morire e rinascere emotivamente.”
Paulo Coelho dal libro ‘Undici minuti’

LukeCake

Ciao carissime/i!

Questa tortina prende il nome dal festeggiato per il quale l'ho preparata ed è al super cioccolato con crema soffice al caffè,panna e mascarpone!Domani la consegnerò (e "ahimé" mangerò) e spero tanto che piacerà davvero!

Ogni volta che devo dare una torta mi sento sempre emozionata...per non parlare poi di quando devo "trafiggerla"!E che vogliamo farci,anche questo fa parte del ciclo naturale della vita di una torta!

A presto! ^__^