domenica 21 settembre 2014
domenica 14 settembre 2014
martedì 9 settembre 2014
domenica 7 settembre 2014
sabato 8 giugno 2013
Pacco Silikomart
Buongiorno a tutti voi :) ,
pochi giorni fa mi sono arrivati altri prodotti Silikomart , che sorpresa!
- 1 mattarello decorativo a cuori
- 1 confezione da 300 gr di sugar paste azzurra
- 2 stampini ad espulsione "wonder cutter robot" ,uno grande ed uno piccolo
Ringrazio la Silikomart per l'inaspettato pacco, al più presto utilizzerò tutto!
Buon weekend :)
pochi giorni fa mi sono arrivati altri prodotti Silikomart , che sorpresa!
- 1 mattarello decorativo a cuori
- 1 confezione da 300 gr di sugar paste azzurra
- 2 stampini ad espulsione "wonder cutter robot" ,uno grande ed uno piccolo
Ringrazio la Silikomart per l'inaspettato pacco, al più presto utilizzerò tutto!
Buon weekend :)
domenica 12 maggio 2013
sabato 11 maggio 2013
Birthday heart cake
Ciao a tutte/i !
Ieri ho preparato e decorato questa torta di compleanno con base alla vaniglia, bagna alla crema di whisky, farcita con crema al mascarpone e nutella e decorazioni in panna e cristallini di zucchero!
Spero vi piaccia, a presto! :)
Ieri ho preparato e decorato questa torta di compleanno con base alla vaniglia, bagna alla crema di whisky, farcita con crema al mascarpone e nutella e decorazioni in panna e cristallini di zucchero!
Spero vi piaccia, a presto! :)
sabato 27 aprile 2013
Strawberry cheesecake
Buongiorno,
ecco una freschissima cheesecake con salsa di fragole!
La ricetta base l'ho già postata, così vi scriverò solo quella per la salsina:
-350 gr di fragole fresche
-50 gr di zucchero semolato
-2 gr e mezzo di gelatina
Mettete la gelatina a bagno per 10 minuti. Nel frattempo fate ammorbidire in una padella le fragole (prive del verde e tagliate a tocchetti) con lo zucchero per circa 5/10 minuti. Strizzate la gelatina e aggiungetela al composto di fragole,lasciate intiepidire e versate sulla torta.Fate riposare almeno 2h in frigorifero!
E questa è la versione da consegnare
Cosa ne pensate?Consigli o critiche costruttive?
A presto :)
ecco una freschissima cheesecake con salsa di fragole!
La ricetta base l'ho già postata, così vi scriverò solo quella per la salsina:
-350 gr di fragole fresche
-50 gr di zucchero semolato
-2 gr e mezzo di gelatina
Mettete la gelatina a bagno per 10 minuti. Nel frattempo fate ammorbidire in una padella le fragole (prive del verde e tagliate a tocchetti) con lo zucchero per circa 5/10 minuti. Strizzate la gelatina e aggiungetela al composto di fragole,lasciate intiepidire e versate sulla torta.Fate riposare almeno 2h in frigorifero!
E questa è la versione da consegnare
Cosa ne pensate?Consigli o critiche costruttive?
A presto :)
domenica 31 marzo 2013
Cuddura con l'uovo
Buongiorno!
Ho preparato queste ciambelle intrecciate semplici e molto tradizionali, in particolare in Sicilia (la mia terra) e in tutto il resto dell'Italia meridionale. Inizialmente legato alla tradizione contadina, era infatti considerato il dolce pasquale dei poveri, è stato poi rivalutato per la facilità di preparazione e per i diversi modi di realizzazione.
Ingredienti
-600 gr di farina
-1 bustina di lievito
-la scorza di un limone
-200 gr di burro
-5 uova (più quelle da fare sode per la decorazione)
-1 bustina di vanillina
-200 gr di zucchero
Per decorare
-codette colorate,zuccherini,glassa
Procedimento
Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito,aggiungere il burro ammorbidito,la scorza e le uova. Lavorare bene l'impasto, che deve restare morbido. Modellare direttamente su carta forno. Posizionare sulla cuddura,
con una leggera pressione, le uova sode con il guscio e bloccarle con dei bastoncini di pasta a mo' di croce. Decorare con gli zuccherini e infornare a 180° per 30/40 min.
Spero vi piacciano!
Buona Pasqua a tutti voi :)
Ho preparato queste ciambelle intrecciate semplici e molto tradizionali, in particolare in Sicilia (la mia terra) e in tutto il resto dell'Italia meridionale. Inizialmente legato alla tradizione contadina, era infatti considerato il dolce pasquale dei poveri, è stato poi rivalutato per la facilità di preparazione e per i diversi modi di realizzazione.
Ingredienti
-600 gr di farina
-1 bustina di lievito
-la scorza di un limone
-200 gr di burro
-5 uova (più quelle da fare sode per la decorazione)
-1 bustina di vanillina
-200 gr di zucchero
Per decorare
-codette colorate,zuccherini,glassa
Procedimento
Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito,aggiungere il burro ammorbidito,la scorza e le uova. Lavorare bene l'impasto, che deve restare morbido. Modellare direttamente su carta forno. Posizionare sulla cuddura,
con una leggera pressione, le uova sode con il guscio e bloccarle con dei bastoncini di pasta a mo' di croce. Decorare con gli zuccherini e infornare a 180° per 30/40 min.
Spero vi piacciano!
Buona Pasqua a tutti voi :)
lunedì 25 marzo 2013
Crostata salata
Ciao a tutti!
Questa è una crostata facile e veloce da preparare e magari potrà essere un'idea in questo periodo di gite e scampagnate!
Ingredienti:
-1 rotolo di pasta brisè
-5 cubetti di spinaci surgelati
-besciamella qb
-formaggio a pasta filata
-parmigiano
Preparate la besciamella
Cuocete e salate gli spinaci.
Una volta cotti, scolateli e strizzateli un po'.
Grattugiate il parmigiano ed il formaggio a pasta filata.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed amalgamate bene.
Stendete la pasta brisè su una teglia e versatevi il composto.
Se vi avanza della pasta potete creare delle decorazioni come ho fatto io!
Più facile a farsi che a dirsi!
A presto :)
Questa è una crostata facile e veloce da preparare e magari potrà essere un'idea in questo periodo di gite e scampagnate!
Ingredienti:
-1 rotolo di pasta brisè
-5 cubetti di spinaci surgelati
-besciamella qb
-formaggio a pasta filata
-parmigiano
Preparate la besciamella
Cuocete e salate gli spinaci.
Una volta cotti, scolateli e strizzateli un po'.
Grattugiate il parmigiano ed il formaggio a pasta filata.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed amalgamate bene.
Stendete la pasta brisè su una teglia e versatevi il composto.
Se vi avanza della pasta potete creare delle decorazioni come ho fatto io!
Più facile a farsi che a dirsi!
A presto :)
giovedì 14 febbraio 2013
Happy St. Valentine's day!
Ciao a tutteeee/iiii!
Ecco cos'ho preparato per questa giornata all'ultimo minuto:
Ecco cos'ho preparato per questa giornata all'ultimo minuto:
I biscottini sono alla vaniglia (ricetta già postata) e la glassa è arricchita con crema di limoncello.
Che ne pensate? Piaceranno al mio S.? O forse sono troppo rosa? Comunque sia ormai è fatta!
Vi auguro una romantica serata e che questo giorno non sia l'unico dell'anno!
A presto :)
martedì 12 febbraio 2013
Peanut Cupcake
Salve a tutte/i!
Perdonate quest'altro mio periodo di latitanza, ma sono stata molto impegnata. Magari potrei redimermi lasciandovi queste foto:
Perdonate quest'altro mio periodo di latitanza, ma sono stata molto impegnata. Magari potrei redimermi lasciandovi queste foto:
L'impasto è quello base per muffin,ho solo aggiunto la granella di arachidi e un ciuffetto di panna!
Come sempre spero che vi piacciano :)
A presto!
domenica 6 gennaio 2013
Minestrone con orzo
Hello!
Come avete passato le feste?Spero in tranquillità!
Ingredienti per due persone:
-1/4 di verza
-3 patate medie
-3 pomodori piccoli
-2 spicchi d'aglio
-1 cipollina
-4 gambi di carciofi (solo la parte tenera)
-6 olivette verdi
-2 cucchiai di orzo
Questo minestrone è venuto molto leggero e saporito e le olivette davano quel tocco in più, ne risvegliavano un po' il sapore!
Spero vi piaccia!
Buona domenica e a presto :)
Come avete passato le feste?Spero in tranquillità!
Ingredienti per due persone:
-1/4 di verza
-3 patate medie
-3 pomodori piccoli
-2 spicchi d'aglio
-1 cipollina
-4 gambi di carciofi (solo la parte tenera)
-6 olivette verdi
-2 cucchiai di orzo
Questo minestrone è venuto molto leggero e saporito e le olivette davano quel tocco in più, ne risvegliavano un po' il sapore!
Spero vi piaccia!Buona domenica e a presto :)
lunedì 31 dicembre 2012
Riso con piselli
Bonjour!
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo riso "a naso",quindi non potrò scrivere le dosi esatte degli ingredienti...ma tanto io sono una mezza schiappa nella preparazione di qualcosa che non siano dolci e quindi non avrete certo bisogno della mia "ricetta"!
Però, povero risotto, siccome è venuto buono ha voluto che lo fotografassi:
In una pentola ho messo a cuocere sia il riso che i piselli, in modo che il primo si prendesse di sapore. Una volta cotto, ho messo del burro in una padella insieme a della cipollina fresca tagliata finemente e l'ho fatto un po' sciogliere. Dopodiché vi ho versato il riso con i piselli e ho fatto saltare per qualche minuto. Ho grattugiato un bel po' di parmigiano e l'ho girato ben bene con un cucchiaio di legno. Il riso è pronto!
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo riso "a naso",quindi non potrò scrivere le dosi esatte degli ingredienti...ma tanto io sono una mezza schiappa nella preparazione di qualcosa che non siano dolci e quindi non avrete certo bisogno della mia "ricetta"!
Però, povero risotto, siccome è venuto buono ha voluto che lo fotografassi:
Che ne pensate?
Tanti auguri di buon anno a tutti voi!
A presto :)
martedì 25 dicembre 2012
Auguri!
Buon Natale a tutti voi!
Vi auguro di passare dei bei giorni di festa insieme alla vostra famiglia, vi auguro di essere in pace e in salute, ma soprattutto vi auguro di non essere soli.
Auguri :)
Vi auguro di passare dei bei giorni di festa insieme alla vostra famiglia, vi auguro di essere in pace e in salute, ma soprattutto vi auguro di non essere soli.
Auguri :)
venerdì 21 dicembre 2012
Fagottini con formaggio e cipollina
Ciao!
Questi fagottini sono perfetti come antipasto o da spizzicare mentre si gioca ad un tavolo o guardando un film!
Ingredienti
-500 gr di farina 00
-1/2 bustina di lievito (io ho usato quello S. Martino)
-2 cucchiaini di sale
-200 gr di acqua calda
-6 cucchiai di olio d'oliva
-cipolline fresche (sufficienti per riempire ogni fagottino)
-formaggio a pasta filata (in quantità uguale a quella delle cipolline)
Preparazione
Versate la farina in un recipiente, aggiungete il sale, il lievito e mescolate.Versate a poco a poco l'acqua calda ed impastate. Infine aggiungete l'olio d'oliva ed impastate finché non risulti un panetto morbido. Assaggiatene un pezzettino per controllare che la dose di sale sia quella che piace a voi (potete sempre aggiungerne).
Tritate le cipolline e grattugiate le fette di formaggio. Stendete il panetto ad un'altezza di 1/2 cm circa e ritagliatene tanti rettangoli. All'interno di ogni rettangolo ponete un ciuffetto di cipollina e uno di formaggio.Chiudete il rettangolino allo stesso modo di una scacciata, in modo tale che il ripieno non venga fuori durante la cottura. Mettete a riscaldare dell'olio d'oliva in una padella (o se ce l'avete usate la friggitrice) e con attenzione tuffatevi i fagottini. Appena raggiunta la doratura desiderata (occorre poco tempo) tirateli fuori e metteteli a gocciolare su della carta assorbente.
Buon appetito e attenti a non ustionarvi la lingua!
Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!
Buon pomeriggio :)
Questi fagottini sono perfetti come antipasto o da spizzicare mentre si gioca ad un tavolo o guardando un film!
-500 gr di farina 00
-1/2 bustina di lievito (io ho usato quello S. Martino)
-2 cucchiaini di sale
-200 gr di acqua calda
-6 cucchiai di olio d'oliva
-cipolline fresche (sufficienti per riempire ogni fagottino)
-formaggio a pasta filata (in quantità uguale a quella delle cipolline)
Preparazione
Versate la farina in un recipiente, aggiungete il sale, il lievito e mescolate.Versate a poco a poco l'acqua calda ed impastate. Infine aggiungete l'olio d'oliva ed impastate finché non risulti un panetto morbido. Assaggiatene un pezzettino per controllare che la dose di sale sia quella che piace a voi (potete sempre aggiungerne).
Tritate le cipolline e grattugiate le fette di formaggio. Stendete il panetto ad un'altezza di 1/2 cm circa e ritagliatene tanti rettangoli. All'interno di ogni rettangolo ponete un ciuffetto di cipollina e uno di formaggio.Chiudete il rettangolino allo stesso modo di una scacciata, in modo tale che il ripieno non venga fuori durante la cottura. Mettete a riscaldare dell'olio d'oliva in una padella (o se ce l'avete usate la friggitrice) e con attenzione tuffatevi i fagottini. Appena raggiunta la doratura desiderata (occorre poco tempo) tirateli fuori e metteteli a gocciolare su della carta assorbente.
Buon appetito e attenti a non ustionarvi la lingua!
Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!
Buon pomeriggio :)
sabato 8 dicembre 2012
Cinnamon biscuits
Ciao!
Oggi ho preparato questi biscottini alla cannella (in realtà frollini, ma dire o scrivere "frollini alla cannella" non rende!) molto veloci sia da fare che da cuocere.
Ingredienti
-250 gr di farina
-170 gr di burro
-100 gr di zucchero a velo
-1 uovo
-1 cucchiaio raso di cannella (o seguite il vostro gusto)
-qualche goccia di essenza di vaniglia
-1 pizzico di sale
-zucchero di canna
Preparazione
Montare il burro, aggiungere lo zucchero e gli aromi, poi l'uovo, la farina e il sale setacciati. Avvolgere l'impasto in pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz'ora. Tagliare l'impasto con le formine natalizie, cospargere ogni singolo biscottino con zucchero di canna pressando delicatamente con le dita ed infornale a 190° per 5 minuti circa.
Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!
Buon weekend a tutti voi :)
Oggi ho preparato questi biscottini alla cannella (in realtà frollini, ma dire o scrivere "frollini alla cannella" non rende!) molto veloci sia da fare che da cuocere.
-250 gr di farina
-170 gr di burro
-100 gr di zucchero a velo
-1 uovo
-1 cucchiaio raso di cannella (o seguite il vostro gusto)
-qualche goccia di essenza di vaniglia
-1 pizzico di sale
-zucchero di canna
Preparazione
Montare il burro, aggiungere lo zucchero e gli aromi, poi l'uovo, la farina e il sale setacciati. Avvolgere l'impasto in pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz'ora. Tagliare l'impasto con le formine natalizie, cospargere ogni singolo biscottino con zucchero di canna pressando delicatamente con le dita ed infornale a 190° per 5 minuti circa.
Più veloci di così! ^.^
Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!
Buon weekend a tutti voi :)
venerdì 7 dicembre 2012
Limoncello cream cupcake
Ciao a tutti voi!
Che bello tornare a postare e ricominciare a seguirvi!
Finalmente anche qui in Sicilia è arrivato il freddo e quindi mi è ritornata la voglia di preparare dolcetti ^.^
L'impasto che ho usato è quello, già postato, dei cupcake al burro con l'aggiunta di qualche cucchiaio di crema al limoncello, a seconda dei vostri gusti. Per quanto riguarda la glassa, ho preparato quella al burro, sempre con aggiunta di limoncello. I cupcake erano buoni e molto morbidi, ma come potete notare dalle foto li ho fatti in versione mini perché il sapore è molto deciso!
Che bello tornare a postare e ricominciare a seguirvi!
Finalmente anche qui in Sicilia è arrivato il freddo e quindi mi è ritornata la voglia di preparare dolcetti ^.^
L'impasto che ho usato è quello, già postato, dei cupcake al burro con l'aggiunta di qualche cucchiaio di crema al limoncello, a seconda dei vostri gusti. Per quanto riguarda la glassa, ho preparato quella al burro, sempre con aggiunta di limoncello. I cupcake erano buoni e molto morbidi, ma come potete notare dalle foto li ho fatti in versione mini perché il sapore è molto deciso!
Mercoledì partirò per una vacanza, starò a Milano ma visiterò anche Venezia, Como, Lugano e Bolzano. Qualcuno di voi abita o conosce bene questi posti?Magari potete consigliarmi qualcosa da fare o da vedere che soltanto una persona del posto può sapere (ovviamente le cose "classiche" da vedere sono già in conto^^)?
Aspetto i vostri consigli.
A presto :)
Iscriviti a:
Post (Atom)