Ingredienti
-200 gr.di farina
-85 gr. di amido di mais
-115 gr. di burro
-50 ml di latte
-200 ml di panna fresca
-4 cucchiai di miele
-1 uovo
-1 bustina di lievito
-mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
Preparazione
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente per poi lavorarlo nel mixer insieme allo zucchero e al bicarbonato fino a che il composto non diventi una crema. Aggiungere il miele,la panna,il latte e l'uovo,poi la farina setacciata con il lievito e mescolare. Riempire i pirottini e infornare a 180° per 20'!
I muffin sono venuti morbidissimi,e non vi dico che profumo!Provateli ^__^
Auguro a tutte voi una serena domenica,hasta pronto!