lunedì 31 dicembre 2012

Riso con piselli

Bonjour!
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo riso "a naso",quindi non potrò scrivere le dosi esatte degli ingredienti...ma tanto io sono una mezza schiappa nella preparazione di qualcosa che non siano dolci e quindi non avrete certo bisogno della mia "ricetta"!
Però, povero risotto, siccome è venuto buono ha voluto che lo fotografassi:



In una pentola ho messo a cuocere sia il riso che i piselli, in modo che il primo si prendesse di sapore. Una volta cotto, ho messo del burro in una padella insieme a della cipollina fresca tagliata finemente e l'ho fatto un po' sciogliere. Dopodiché vi ho versato il riso con i piselli e ho fatto saltare per qualche minuto. Ho grattugiato un bel po' di parmigiano e l'ho girato ben bene con un cucchiaio di legno. Il riso è pronto!
Che ne pensate?

Tanti auguri di buon anno a tutti voi!
A presto :)

martedì 25 dicembre 2012

Auguri!

Buon Natale a tutti voi!
Vi auguro di passare dei bei giorni di festa insieme alla vostra famiglia, vi auguro di essere in pace e in salute, ma soprattutto vi auguro di non essere soli.
Auguri :)




venerdì 21 dicembre 2012

Fagottini con formaggio e cipollina

Ciao!
Questi fagottini sono perfetti come antipasto o da spizzicare mentre si gioca ad un tavolo o guardando un film!
 Ingredienti
-500 gr di farina 00
-1/2 bustina di lievito (io ho usato quello S. Martino)
-2 cucchiaini di sale
-200 gr di acqua calda
-6 cucchiai di olio d'oliva
-cipolline fresche (sufficienti per riempire ogni fagottino)
-formaggio a pasta filata (in quantità uguale a quella delle cipolline)

Preparazione
Versate la farina in un recipiente, aggiungete il sale, il lievito e mescolate.Versate a poco a poco l'acqua calda ed impastate. Infine aggiungete l'olio d'oliva ed impastate finché non risulti un panetto morbido. Assaggiatene un pezzettino per controllare che la dose di sale sia quella che piace a voi (potete sempre aggiungerne).
Tritate le cipolline e grattugiate le fette di formaggio. Stendete il panetto ad un'altezza di 1/2 cm circa e ritagliatene tanti rettangoli. All'interno di ogni rettangolo ponete un ciuffetto di cipollina e uno di formaggio.Chiudete il rettangolino allo stesso modo di una scacciata, in modo tale che il ripieno non venga fuori durante la cottura. Mettete a riscaldare dell'olio d'oliva in una padella (o se ce l'avete usate la friggitrice) e con attenzione tuffatevi i fagottini. Appena raggiunta la doratura desiderata (occorre poco tempo) tirateli fuori e metteteli a gocciolare su della carta assorbente.
Buon appetito e attenti a non ustionarvi la lingua!


Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!

Buon pomeriggio :)

sabato 8 dicembre 2012

Cinnamon biscuits

Ciao!
Oggi ho preparato questi biscottini alla cannella (in realtà frollini, ma dire o scrivere "frollini alla cannella" non rende!) molto veloci sia da fare che da cuocere.


Ingredienti
-250 gr di farina
-170 gr di burro
-100 gr di zucchero a velo
-1 uovo
-1 cucchiaio raso di cannella (o seguite il vostro gusto)
-qualche goccia di essenza di vaniglia
-1 pizzico di sale
-zucchero di canna

Preparazione
Montare il burro, aggiungere lo zucchero e gli aromi, poi l'uovo, la farina e il sale setacciati. Avvolgere l'impasto in pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz'ora. Tagliare l'impasto con le formine natalizie, cospargere ogni singolo biscottino con zucchero di canna pressando delicatamente con le dita ed infornale a 190° per 5 minuti circa.




Più veloci di così! ^.^

Fatemi sapere se li provate e se vi piacciono!

Buon weekend a tutti voi :)

venerdì 7 dicembre 2012

Limoncello cream cupcake

Ciao a tutti voi!
Che bello tornare a postare e ricominciare a seguirvi!
Finalmente anche qui in Sicilia è arrivato il freddo e quindi mi è ritornata la voglia di preparare dolcetti ^.^

L'impasto che ho usato è quello, già postato, dei cupcake al burro con l'aggiunta di qualche cucchiaio di crema al limoncello, a seconda dei vostri gusti. Per quanto riguarda la glassa, ho preparato quella al burro, sempre con aggiunta di limoncello. I cupcake erano buoni e molto morbidi, ma come potete notare dalle foto li ho fatti in versione mini perché il sapore è molto deciso!




Mercoledì partirò per una vacanza, starò a Milano ma visiterò anche Venezia, Como, Lugano e Bolzano. Qualcuno di voi abita o conosce bene questi posti?Magari potete consigliarmi qualcosa da fare o da vedere che soltanto una persona del posto può sapere (ovviamente le cose "classiche" da vedere sono già in conto^^)?
Aspetto i vostri consigli.
A presto :)

martedì 26 giugno 2012

Cheese cake

Salve,

vi presento la mia prima cheese cake!


Come potete vedere dalle foto, è stata preparata a freddo, anche perché non è il caso di flagellarsi accendendo il forno in questi giorni (per me orrendi) di caldo torrido!Invece una bella fettina di cheese cake con frutta fresca sopra (come ho fatto io) è davvero ristorativa!
La cheese cake è un dolce freddo che mi piace davvero tanto soprattutto perché molto versatile, infatti si può accompagnare con moltissime cose, quali frutta fresca, topping, frutta sciroppata oppure si può gustare anche semplice.


Ingredienti
- per la base: 

200 gr di biscotti digestive

100 gr di burro fuso

2 cucchiaini di zucchero di canna

-per la crema:

100 ml di panna fresca

70 gr di zucchero

125 gr di philadelphia

250 gr di mascarpone

(Soprattutto con questo caldo ho tenuto gli ingredienti in frigo fino all'ultimo momento.)
Ritagliare la carta forno per coprire il fondo della teglia e il bordo.
Tritare i biscotti insieme allo zucchero di canna, aggiungere il burro fuso, mescolare e versare sulla teglia.
Con il dorso di un cucchiaio pressare bene sul fondo cercando di realizzare una base omogenea; mettere in freezer per mezz'ora.
Nel frattempo sbattere il mascarpone, aggiungere lo zucchero e poi la philadelphia. In fine montare la panna e aggiungerla al composto, facendo attenzione a non smontarla. Uscita la teglia dal freezer, versare il composto cremoso sulla base di biscotto, livellare e mettere in frigo per almeno 2h prima di farla divorare  ^.^ !

Spero che la mia cheese cake e la mia ricetta vi siano piaciute!
A presto ^__^



venerdì 25 maggio 2012

Panna cotta

Ciao!
Tempo fa ho usato il preparato per panna cotta che mi ha inviato la S.Martino, ho dovuto aggiungere solo della panna fresca! Mi è piaciuta tantissimo :)




Chi di voi l'ha provata?Vi è piaciuta?



A presto e buon weekend a tutte voi! :)

venerdì 18 maggio 2012

Cuoricini semifreddi e premi

Ciaoooo!
L'altro giorno ho preparato questi cuoricini di semifreddo alle mandorle caramellate (se vi interessa la ricetta l'avevo già pubblicata nella sezione "semifreddi" qualche anno fa ^.^) !
Una volta preparato il semifreddo, ne ho versato una parte nel classico stampo (quello da plumcake) ben foderato di carta stagnola e una parte nello stampo a cuoricini della Silikomart.

Una volta pronto,il giorno dopo, ho aggiunto ai cuoricini lo sciroppo all'arancia con scorzette e i topping al cioccolato e alla fragola, tutti e tre della Toschi!



Non ho avuto alcun problema con lo stampino della Silikomart, i semifreddi sono venuti fuori subito, insomma mi sono trovata bene! Per quanto riguarda lo sciroppo e i topping della Toschi , i miei preferiti sono stati il classico al cioccolato e quello alla fragola, non so, ma secondo me erano quelli che come sapori "sposavano" meglio!
Non sono tenerissimi questi mini cuoricini tutti colorati?Spero piacciano anche a voi  ^.^ !




Ringrazio con affetto Lucia del blog "Dolci e fantasie di Lucia" (http://dolci-e.blogspot.it/) e "Il mestolo magico(http://ilmestolomagico.blogspot.it/) per i premi che mi hanno conferito!

Grazie ragazze per aver pensato ancora a me!
Purtroppo dovrò fermarmi alla pubblicazione dei premi e ai ringraziamenti per questioni di tempo, ma grazie ancora!


Fatemi sapere qui sotto se vi piacciono i miei cuoricini e buon weekend a tutte/i voi!

venerdì 11 maggio 2012

Torta caprese

Ciao!
Giorni fa usai il preparato "Torta caprese al cioccolato 70% e mandorle" che mi inviò la S.Martino.
La torta era buonissima, davvero! Profumata,soffice,umida...mmmmh! Qualcuno di voi ha avuto l'occasione di provarla?Se sì, scrivetemi se vi è piaciuta tanto quanto me!

Vi lascio le mie fotine e auguro a tutte/i voi un rilassante weekend :) !





A presto ^.^

venerdì 4 maggio 2012

Milkshake all'amarena


Ciao a tutte!
L'altro giorno ho preparato questo milkshake all'amarena...tutta colpa di questo caldo fin troppo anticipato ^.^ !
Ho preso una porzione di gelato alla panna (che devo ancora pubblicare, quindi inserirò la ricetta più avanti), ho aggiunto un cucchiaio (o dose a piacere) di sciroppo all'amarena Toschi
ed ho poi frullato tutto!




Ecco pronto un velocissimo milkshake :)

A presto ^.^

mercoledì 2 maggio 2012

Altre due collaborazioni :)

Ciao!
Come potete ben vedere dalle foto mi sono arrivati altri due pacchi!
Ho dunque cominciato le mie collaborazioni con la S.Martino (http://www.cleca.com

 e con la Silikomart (http://www.silikomart.com ) !




Quindi grazie anche a queste due aziende che hanno voluto iniziare la collaborazione con me ^.^

Ma passo ad elencarvi ciò che ho ricevuto. La Cleca S.Martino mi ha spedito una bellissima scatola in latta con dentro dei preparati per:
- torta margherita con yogurt della linea "Gustati la vita" senza zucchero aggiunto;
- torta al cioccolato fondente 70% e mandorle caprese della linea "collezione oro";
- budino al cioccolato fondente 70% e arancia senza glutine della linea "collezione oro";
- bevanda al cioccolato fondente 70% della linea "collezione oro";
- tiramisù della linea "collezione oro";
- budino alla vaniglia bourbon della linea "collezione oro;
- crema catalana della linea "collezione oro";
- budino al cioccolato senza glutine;
- cioccolata densa OraCioc;
- panna cotta;
- creme caramel;
e poi
- una busta di "Lievito antica ricetta" per dolci;
- una busta di zucchero a velo;
- una confezione di dadi "Brodo Ferioli";
- il  ricettario "Le ricette di S.Martino".









Nel pacco della Silikomart c'erano:
- uno stampo con tre cuoricini e con lo spazio per i bastoncini di legno
- uno stampo con due balene e due fari
- una confezione di bastoncini di legno






Non mi resta che ringraziare ancora le aziende e augurare a voi un buon pomeriggio!
A presto ^.^

lunedì 30 aprile 2012

Pancake con gocce di cioccolato e sciroppo all'amarena

Ciao!
L'altra mattina al volo ho preparato questi pancake con gocce di cioccolato e li ho poi gustati con lo sciroppo all'amarena e frutta sciroppata che mi ha mandato la Toschi. L'accostamento di sapori era perfetto e lo sciroppo davvero buono, infatti la colazione è piaciuta a tutti!



Per i pancake ho seguito la stessa ricetta di quelli integrali che pubblicai poco tempo fa, ho semplicemente sostituito la farina integrale con quella 00 (sempre della Molino Chiavazza).



Buon primo maggio a tutte/i voi! ^.^

sabato 21 aprile 2012

Un premio e una nuova collaborazione!

Grazie a Cinzia del blog "Pazza per il dolce" (http://pazzaperildolce.blogspot.it/) per aver pensato a me donandomi questo premio:

 Dovrei scrivere dei miei 3 cibi preferiti e poi girarlo ad altri 10 blogger: posso adempiere al primo compito,ma non al secondo perché è un periodo per me pienissimo (infatti sto anche trascurando voi e il mio blogghino :( ... )  ...uummh dunque... i miei 3 cibi preferiti sono :
1) patatine fritte
2) cupcake (ma ovviamente i dolci in generale)
3) pasta
Sono orribile, lo so, praticamente mi piacciono le cose più dannose per la linea!Ma che posso farci? :)


Ieri mi è arrivato il pacco della Toschi http://www.toschi.it/it (che ringrazio!) e quindi vi annuncio la mia seconda collaborazione!
Ho ricevuto 2 sciroppi con frutta, 1 all'amarena e 1 all'arancia, e 4 campioncini di topping, 2 alla fragola e 2 al cioccolato!
Gli sciroppi hanno davvero un buon profumo e non vedo l'ora di provarli...magari su del gelato o dei pancake oppure dei waffle! Intanto vi lascio la "foto di gruppo" :



Un bacione a tutte voi e buon we!

lunedì 16 aprile 2012

Candy



Ciao!
Tempo fa, quando ancora faceva abbastanza freddo e la gola pizzicava, preparai queste caramelle all'arancia biologica e miele dell'Etna! Il sapore era molto buono e recavano un reale beneficio alla gola irritata...il loro unico difetto era che se si attaccavano ai denti non li mollavano più! Non so se questo è un segno che le caramelle siano fatte in casa oppure è una cosa che si può correggere in qualche modo, quindi se avete consigli scrivetemi pure!




Ingredienti

- 100 gr di acqua
- 100 gr di zucchero
- scorza d'arancia qb
- miele all'arancia qb


Preparazione

Mescolare lo sciroppo fino a poco prima che si caramelli (prima che si scurisca). Versare il composto su carta forno prendendolo con un cucchiaino per formare le caramelline. Lasciare asciugare anche per un giorno intero.

sabato 7 aprile 2012

Peanut butter cake



Buon sabato care/i ragazze/i !
Vi lascio veloce veloce questa buonissima ricetta presa da cookaround qualche tempo fa ^.^

Ingredienti:
-260 gr. di farina
-200 gr. di zucchero
-4 uova
-120 gr. di burro d'arachidi
-essenza di vaniglia
-1/2 bustina di lievito
-60 gr. di arachidi
-1 o 2 cucchiai di latte

Preparazione
Nel mixer ammorbidire il burro ed amalgamarlo al burro di arachidi. Aggiungere in 3 volte lo zucchero e continuare a sbattere fino a che non diventa gonfio. Sbattere le uova in una ciotola ed aggiungerle poco alla volta al composto. Aggiungere la vaniglia, poi la farina setacciata, parte degli arachidi, il lievito e il latte. Versare il composto nello stampo e cospargere con gli arachidi rimasti.
Cuocere a 180° x 40'.




Questa torta è davvero buona e il gusto del burro d'arachidi non si è rivelato pesante o nauseante, al contrario di quello che avevo immaginato all'inizio, inoltre era davvero soffice ^.^

Buona giornata a tutti e auguri di buona Pasqua! :)

lunedì 2 aprile 2012

Pane



Ciao!
L'altra notte mi sono improvvisata panettiera ed ho preparato due filoncini belli croccanti (...forse un po' troppo...sob!).
La ricetta l'ho spudoratamente copiata dal blog "Cooking easy" ^.^

Ingredienti:
-1 kg di semola rimacinata (io ho usato quella della Molino Chiavazza)
-500 gr. di farina '00 (anche qui ho usato la '00 della Molino Chiavazza)
-1 cucchiaio di sale
-900 gr. di acqua tiepida
-25 gr. di lievito di birra

Preparazione
Setacciate le farine con il sale. Stemperate il lievito nell'acqua, versatelo sul composto di farina ed impastate bene per 15' finché non risulterà liscia. Una volta coperta con della pellicola, fatela lievitare fino a che non sia raddoppiata di volume. Formate poi due palle, copritele con un canovaccio e fatele riposare per altri 15'.
Sfogate la vostra rabbia e le vostre frustrazioni in generale sulla pagnotta prescelta e quando finalmente vi sarete sentite soddisfatte (e anche un po' in colpa forse per l'eccessiva violenza usata contro la poverina) datele una forma cilindrica, tagliuzzatela di qua e di là (giusto per umiliarla ancora un po') ed infine datele il colpo di grazia infornandola a 195° x 1h circa.
Credetemi, se l'aspettava.






A presto con altre ricettine! :)

giovedì 29 marzo 2012

Pancake integrali



Salve ragazze!
Come già sapete in questi giorni sto sperimentando tante ricettine con i campioni che mi ha mandato la Molino Chiavazza e questi pancake sono stati l'occasione giusta per provare la loro farina integrale.
A me sono piaciuti parecchio perché sono venuti molto morbidi e davvero gustosi! Li ho mangiati semplici sia perché la dieta incombe e sia perché volevo assaporare il gusto della loro farina integrale! Sono davvero soddisfatta: prodotti ottimi ^.^



Vi lascio la ricettina che ho trovato nel web:

Ingredienti
-100 gr di farina integrale (io ho usato quella de Il Molino Chiavazzahttp://www.molinochiavazza.it/)
-125 gr di latte
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaio di olio di semi
-1 uovo
-1 cucchiaio di zucchero
-1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione
Mescolare il latte con l'uovo, l'olio e man mano aggiungere gli ingredienti secchi. Formare quindi un composto senza grumi e procedere con la cottura in una padella antiaderente unta appena con pochissimo olio.

A presto ^.^

martedì 27 marzo 2012

Budino al cioccolato



La prima cosa che ho preparato con uno dei campioni che mi ha mandato la Molino Chiavazza è questo budino al cioccolato!
Prepararlo è stato facilissimo perchè ho dovuto aggiungere solo il latte (500 ml per busta).
Mi è piaciuto tanto, il sapore è davvero intenso e chi di voi ha avuto l'occasione di provarlo può confermare!



Un bacino, Chiara :)

lunedì 26 marzo 2012

La mia prima collaborazione: Il Molino Chiavazza


Buongiorno care ragazze!
Come potete evincere dal titolo di questo post ho appena cominciato la collaborazione con Il Molino Chiavazza http://www.molinochiavazza.it/ . Il loro pacco mi è arrivato non più di due ore fa, così per ora ho fatto una semplice "foto di gruppo" dei prodotti che mi sono arrivati!
Ringrazio l'azienda Il Molino Chiavazza innanzitutto per la loro gentilezza e poi, naturalmente, per i prodotti che mi hanno inviato.
Inutile dire che al più presto posterò tante ricettine preparate con quanto ho ricevuto ^_^ .
Essendo la mia prima collaborazione potrei sbagliare qualcosa (inconsapevolmente), quindi, mie care amiche di forno, vi prego di farmelo notare nel caso in cui dovesse succedere.

Un bacino e buon inizio settimana! :)

lunedì 19 marzo 2012

Zeppole di riso!



Ciao ragazzeeeeee!
Ho preparato le zeppole di riso per il giorno di S.Giuseppe,voi invece in cosa vi siete cimentate?
Ho seguito la ricetta che propone Giallo Zafferano e mi sono trovata benissimo tranne che per una cosa: l'intingolo di miele, succo d'arance e cannella. Buonissimo, non si discute, ma un po' troppo liquido secondo me, così ho aggiunto altro miele fuso (perché si era cristallizzato) e tutto si è sistemato ^.^. Quindi ricapitolando, a mio parere, credo che per 200 gr di miele basti il succo di mezza arancia. Certo, de gustibus non disputandum est... il mio è solo un consiglio!



Non mi sono piaciute mai un granché le zeppole comprate al bar: marroni e affogate brutalmente in quella sottospecie di miele, fra l'altro anch'esso marrone (???)... meglio non continuare con la descrizione perché poi mi faccio prendere troppo la mano e potrei finire per comporre uno struggente sonetto sulle zeppole marroni e sul marrone delle zeppole che porterebbe solo a delle critiche molto distruttive su quello che succede nelle pasticcerie!

Un bacino,a presto!

lunedì 12 marzo 2012

Un dolcetto per voi


Care ragazze,dall'ultimo post (nel quale non ho voluto pubblicare le 7 cose che mi riguardavano) il mio umore non è migliorato. So il perché, ne conosco la causa, ma solo il tempo può rendermi nuovamente "beef" (manza XD)!! L'isteria e la rabbia si sono impossessate di me e il brutto è che non posso nemmeno cacciarle a via di preparare dolcetti (dato che ovviamente sono anch'io a dieta...già da quasi un mese a dire la verità...ma è ancora presto per ricominciare a magnà!Che finezza,lo so!), quindi non mi resta che postare quelli di qualche tempo fa!
Offro a tutte una fettina (o anche più^^) del mio salame dolce. L'avevo già preparato in passato,ma non avevo la mitica reflex e le foto erano un pò orrende, così ho deciso di ripostarlo per rimediare allo squallore precedente ^.^!





Scritto ciò io e Matilde, la mia nuvoletta nera, vi auguriamo una buona settimana! :)

mercoledì 7 marzo 2012

Due premi!



Ragazze grazie, mi avete conferito ben due premi che per il loro significato hanno davvero un gran valore ed è per questo che mi sento molto soddisfatta nell'averli ricevuti!

Ma andiamo con ordine:
Per il premio "Blog 100% affidabile" ringrazio Lucia ( http://dolci-e.blogspot.com/ ), Caro ( http://blog.giallozafferano.it/chateaugourmand/ ) e Dana et Dana (http://icuochidilucullo.blogspot.it/ )

Il mio blog è stato premiato per queste qualità:
1) E’ aggiornato regolarmente
2) Mostra la passione autentica del blogger per l’argomento di cui scrive
3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5) Non è infarcito di troppa pubblicità

Come prevedono le regole di questo premio, dovrò assegnare lo stesso solo ad altre cinque blogger che rispecchiano le qualità sopraindicate (mi dispiace che dobbiate essere solo cinque) :
1- That's me in the kitchen di Lola
2- La mamma pasticciona di Monica
3- Dolci golosità di Francy
4- Dolci magie e stelline colorate di Virginia
5- Vizi e Sfizi di Enza e Arianna

Vi ringrazio ancora care Lucia ,Caro e Dana et Dana! ^.^



Passiamo al prossimo premio : "The versatile blogger" conferitomi da Lola (http://thatsmeinthekitchen.blogspot.com), grazie!
Passo il premio a :
1- Lucia "Dolci e fantasie"
2- Caro "Le Chateau des gourmandises"
3- Virginia "Dolci magie e stelline colorate"
4- Nannina "La cucina di Nannina"
5- Margot "Pan di spezie"
6- Isabella "L'amore in cucina"
7- Stefy "Dolcimanontroppo"
8- Molly "La cucina di Molly"
9- Elena "Le ricette del bosco fatato"
10- Claudia "Il dolce forno di Claudia"
11- Fabiana "Miss maffin@"
12- Rumi "Cucina che ti passa"
13- Elisa "Buccia di limone"
14- Eres "Dilettante allo sbaraglio"
15- Natalia e Pina "Provare per gustare"

(Evvai ce l'ho fatta a sceglierne solo 15!)

Adesso dovrei scrivere 7 cose che riguardano la mia vita per farmi conoscere meglio...uumh...umh...uuumhhh...uuuuuuuuuuuuuuuumh....ragazze scusate ma oggi è una giornata nera,anzi nerissima e non riescono a venirmi in mente le 7 cose della mia vita che potrebbero aiutarvi a conoscermi meglio...forse le 7 cose che potrebbero farmi odiare da voi...quindi meglio non rischiare!Perdonatemi!

Vi mando tanti bacini di panna e cristallini di zucchero,buona giornata a tutte voi e grazie ancora! ^.^



martedì 28 febbraio 2012

Gaufre, ma per gli amici Waffle!



Ciao!
Gaufre, o Gauffre, o Waffle, o Waffel (...insomma loro), delle dolci cialde croccanti fuori e morbide dentro!
Ho appena letto che si chiamano gaufre perché hanno un aspetto goffrato, cioè una superficie a grata, inoltre a quanto pare le loro origini risalgono all'antica Grecia, dove venivano chiamate obelias, inoltre venivano cucinate anche nel Medioevo ed accompagnate con formaggio e miele!
Insomma,le notizie su questi dolcetti storici sono davvero tante e vi invito, se ne avete il tempo, ad andarle a leggere su Wikipedia!
La mia piastra dà loro la forma di fiorellini, ma se divido i pezzi sembrano dei cuoricini!
Io ho preferito lasciarli semplici, ho messo solo un pò di cioccolato fuso,degli sbuffetti di panna e qualche zuccherino colorato!




A presto ^.^

giovedì 23 febbraio 2012

Premio Cake Blog di Qualità!


Ringrazio tanto Luna (http://barbapasticcetti.blogspot.com) per aver pensato a me donandomi virtualmente questo premio molto gradito!

Le regole del premio sono:
°nominare e ringraziare chi gli ha donato il premio
°linkare il blog di chi l'ha nominato
°condividere 7 ricette dolci che gli hanno cambiato la vita
°nominare altri 10 cake blogger a cui vorrà dare il premio e comunicarglielo

Dato che devo proprio scegliere le mie 7 ricette preferite sono:
1*le mie due "Torte da fiaba", le prime torte decorate con mmf...quanti ricordi *.* ;
2*i "Cookies", che sono i miei biscotti preferiti ^.^ ;
3*gli "Scones", perché a mia madre ricordano parte della sua infanzia trascorsa in Australia e mi fa piacere,ogni volta che glieli preparo, suscitare in lei questo ricordo;
4*i "Vanilla Cupcakes", senza dubbio resteranno sempre i miei cupcake preferiti;
5*lo "Strudel di mele", con quel suo sapore antico e rassicurante;
6*il "Plumcake", perché è semplice e veloce da preparare anche in caso di "emergenza";
7*il "Semifreddo alle mandorle caramellate", che dolcezza!

Con molto piacere regalo questo premio ad altri 10 cake blogger(troppo pochi,lo so^.^!)

Grazie ancora e complimenti ai nuovi premiati!

mercoledì 22 febbraio 2012

(big) Wafer Muffins



Ciao!
Ecco i miei Wafer Muffins morbidissimi! Con loro ho inaugurato il mio nuovo stampo per muffin più grandi del normale,infatti sono belli cicciotti!
Li ho preparati l'altro giorno usando una confezione intera (175 gr. circa) di wafer.
Io ho scelto quelli alla nocciola perché mi piacciono di più,ma ovviamente potete usare i vostri preferiti dosando di conseguenza lo zucchero!




Ingredienti
-220 gr. di farina
-130 gr. di zucchero
-2 uova
-65 gr. di olio di semi
-1 bustina di lievito
-latte q.b.
-170/175 gr. di wafer

Preparazione
Montare zucchero e uova,aggiungere l'olio e la farina setacciata. Poi il latte, i wafer sbriciolati ed il lievito!
Infornare a 170°x40'

Questa ricetta l'ho presa dal mitico forum cookaround!

Spero vi piacciano!

Buona giornata ^.^