domenica 21 febbraio 2010

Buon Compleanno mamy!






Ciao a tutti!
Questa sarà l'ultima tortina per moooolto tempo...!
Il pan di spagna è quello che faccio di solito,morbidissimo e profumato,la crema è alla ricotta e per la bagna ho usato del liquore cremoso alla nocciola...mmmmmmh!!

Ingredienti per la crema:
-250 gr di ricotta fresca
-200 gr di panna
-3 cucchiai di zucchero
-1 pizzico di sale
(La sera prima mettete a scolare la ricotta perchè dev'essere asciuttissima!)
Montate la panna con 1 cucchiaio di zucchero e lavorate la ricotta con i 2 cucchiai di zucchero rimasti e il pizzico di sale,versatela quindi nel mixer insieme alla panna:qualche giretto e la crema è pronta!
P.s. :a questa crema potete aggiungere 1 pizzico di cannella,1 cucchiaino di Strega e delle gocce di cioccolato!
Non resta che augurare di nuovo buon compleanno alla mia mamma!
A prestoooo! ^__^

13 commenti:

  1. bellissima questa torta..e poi immagino la bontà!!!Tanti auguri alla tua mamma..bacioni

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  2. Complimenti per la torta, Tanti auguri alla mamma. Baci.

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  3. Grazie!
    Sì,ERA buonissima! ahahahah :)

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  4. tanti auguri!ma xkè l ultima??ke bella ke è!

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  5. E' bellissima questa torta, tua mamma ne sarà stata felicissima! Il pan di spagna ti è venuto stupendo, ma quella crema alla ricotta è stratosferica, noi poi andiamo matti per i dolci con la ricotta!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  6. Immagino la gioia della tua mamma nel vedere questo tuo lavoro di alta pasticcieria... brava! Molto più che un bel pensiero affettuoso... Complimenti a te e auguri a tua mamma!

    Sabrine

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  7. ciao! vieni sul mio blog, c'è qualcosa per te! un abbraccio, Vale

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