Canestrini

Buondì!
Ieri sera ho finalmente preparato i Canestrini!Devo dire che sono venuti parecchio buoni,ma soprattutto che il loro sapore è identico(se non migliore perchè fatti in casa) a quelli della MulinoBianco! Questi biscotti sono molto facili e veloci da preparare!Per circa due teglie e mezzo:
ingredienti
-350 gr. di farina bianca
-100 gr. di zucchero
-250 gr. di burro
-1 uovo

Preparazione
Fate ammorbidire il burro tra le mani spezzettandolo e mettendolo in una terrina, quindi aggiungete lo zucchero e l'uovo.Impastate per bene fino a che non rimangano pezzetti di burro interi.Appena la pasta comincia a diventare malleabile setacciatevi sopra la farina e create una pasta omogenea senza grumi all'interno. Su un foglio di carta forno stendete il panetto alto circa 1 cm e con un'apposita formina(quella circolare o a margherita,l'importante è che abbia il buco!) iniziate a far venire fuori i canestrini! Disponeteli ora su una teglia,anche questa provvista di carta forno e infornate a 140° per circa 20'. I canestrini non devono raggiungere un colore scuro,quindi anche prima della scadenza del tempo controllateli sempre!
Fate raffreddare a temperatura ambiente e spolverateli con zucchero a velo!
Gnam! ^_^